品牌 | 纯度 | 规格 | 库存 | 价格 |
---|---|---|---|---|
臻博 | 98% | 25kg | 有现货 | 面议 |
中文名称: L-羟基脯氨酸
中文同义词: 反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;L-羟基脯氨酸;L-4-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸
英文名称: L-Hydroxyproline
CAS号: 51-35-4
分子式: C5H9NO3
分子量: 131.13
EINECS号: 200-091-9
熔点 273 °C
质量指标
外 观:白色结晶或结晶状粉末
含 量:≥ 98.5% ~ 101.5%
比 旋 度:-74.0 ℃ ~-77.0 ℃
PH 值:5.0 ~ 6.5
透 光 率≥ 95.0%
氯 化 物:≤ 0.02%
铵 盐:≤ 0.02%
硫 酸 盐:≤ 0.02%
重 金 属:≤ 0.001%
铁 盐:≤ 0.001%
砷 盐:≤ 0.0001%
干燥失重≤ 0.2%
灼烧残渣≤ 0.1%
化学性质 白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。
用途 增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。;用作生化试剂